果汁
百香果（西番莲）汁：从马口铁罐 + 二次杀菌到无菌袋大包装
客户需求与挑战
百香果（西番莲）汁香气浓、酸度高，是典型的风味敏感型果汁：热处理时间一长，香气和维生素就往下掉。
传统做法是巴氏杀菌后灌马口铁罐、封口后再集中做二次杀菌——两段受热叠加，风味与营养损失大。
西番莲汁酸性较强，会缓慢腐蚀马口铁罐内的防护层，保质期只能做到几个月。
这类产品若要做原料级供应（原汁/浓缩汁大包装），铁罐还存在清洗、回空、仓储占地的问题。
旗宸方案
- 杀菌端：改用盘管式 UHT 高温瞬时灭菌——物料以薄膜状态受热，杀菌只要数秒，随后迅速冷却；灌装前先经真空脱气除去溶氧，把氧和受热时间一起降下来。
- 包装端：5L~220L 无菌袋，镀铝高阻隔膜体（PE/VMPET/PE+PE，OTR<1）；香气与 VC 要求更高的产品可升级旗宸恒阻膜（OTR<0.3，且不受湿度影响）。袋上压合灌装嘴，阀门口盖按灌装方式选配。
- 灌装端：无菌灌装机管路密闭、直送灌装，中间不停留不存储；双灌装头轮流作业，一头灌装一头备袋；袋嘴在全密封的小无菌室内自动完成夹紧→杀菌→开盖→灌装→关盖。
- 大容量场景：220L 无菌袋用于原料中转与产区就地转化，配纸箱方案解决装卸与堆码。
- 这套工艺路线在国内已经跑通（大包装无菌灌装替代进口设备），灌装后免二次杀菌、常温保存，保质期可做到约一年。
效果与反馈
- ✓免二次杀菌、常温保存，保质期从几个月提升到约一年，果汁风味最大限度保留。
- ✓省去铁罐的清洗、回空与内壁腐蚀问题，原料级大包装的仓储与运输成本同步下降。
- ✓旗宸侧提供对应能力：5L~220L 无菌袋 + 高阻隔膜体（含旗宸恒阻膜）+ 口盖与灌装配套，按客户的杀菌工艺与产线条件逐项确认；当前按客户工艺条件做袋型与配套匹配。
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